蜆とは
・蜆
『シジミ』より : シジミ（蜆）は、マルスダレガイ目 シジミ科に属する二枚貝の総称。淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝である。通常目にする二枚貝のうちでは小型なので「縮み」が転じて名づけられたとする説がある。
日本本土には2〜3cm程度のヤマトシジミ”Corbicula japonica”（全国の汽水）、マシジミ”Corbicula leana”（全国の淡水）、セタシジミ”Corbicula sandai”（琵琶湖水系特産）があり、琉球列島には10cmの大きさに及ぶマングローブシジミ属（ヒルギシジミ属）（”Geloina”）なども棲む。シジミ科に近縁なものとしては、ドブシジミ科（1cm程度）やマメシジミ科（数mm程度）が広く分布するが小型であるために目立たず、利用もされない。
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・シジミ - Wikipedia
シジミ(蜆)は、マルスダレガイ目 シジミ科に属する二枚貝の総称。 淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝である。 通常目にする二枚貝のうちでは小型なので「縮み」が転じて名づけられたとする説がある。 目次. 1 種類. 2 外来種. 3 利用. 4 関連項目 ...
・しじみ(蜆) - 食材事典
しじみ(蜆) 味噌汁に入れると懐かしい土の香りと濃縮された貝の味。 寒さの厳しい季節にいただくと心から温まる感じがします。 夏バテ気味の時にも、一口飲む毎に栄養が補給されていくようです。 実際にミネラル類を豊富に含んで栄養価 ...
・しじみ(蜆)
しじみ(蜆)は昔から肝臓にいいといわれますが、栄養成分をみるとそれもうなずけます。 しじみ(蜆)にはまず肝臓に重要な良質のたんぱく質が豊富、 ... しじみ(蜆)はみそ汁でとるのが効果的で、二日酔い、たばこの吸いすぎ、目の使いすぎにも好適です。 ...
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